1040万一公斤的大红袍好在哪?当朱熹遇到外国人……

凤凰卫视   2023-08-28 10:14:46

22名外国学者组团来了

来自16个国家的22名外国学者共聚南平


【资料图】

福建南平市,这里虽然只是一个人口不足50万的Ⅰ型小城市,但它却是福建文化的发源地之一。朱子文化、武夷茶道文化都从这里开始。

外国人悟朱熹,会是一种怎样的体验?欧洲人溯源万里茶道,能喝出其中的名堂吗?当众多外国学者一起探寻大宋文化,他们会有怎样的奇思妙想?又会碰撞出怎样的火花?本期《近观中国》节目,带您走近南平,寻梦大宋。

王阳明没“格”明白的竹子

外国学者参透了?

福建南平,这里是中国南宋思想家朱熹生活了50多年的地方。朱子理学影响中国800余年,但这一次来自意大利的范狄告诉我们,朱熹的思想早在几百年前就已经“传到”了西方。尤其是在传教士研究儒家思想并向欧洲进行传播和解释的时期,更是尤为重要。

外国学者参观朱熹园

格物致知是朱熹提出的最为重要的思想理论之一,也是中国哲学史中一个古老而常新的命题。朱熹认为通过理解周遭的事物,可以发现人类社会的真理。对于这一说法,很多人尝试过理解,但显然不是每个人都可以“获得真理”。明代思想家王阳明就曾在“格物致知”上“栽过跟头”。王阳明尝试对竹子进行格物致知,他盯着竹子看了七天,结果什么都没“格”出来,还大病了一场。

武夷山朱熹中心研究主任吴吉民讲解格物致知

本以为外国学者即使有一定的中国文化知识储备,但对朱熹及其格物致知可能也不会很了解,但没想到他们抓住难得的对话专家的机会,轮流提问。

范狄:王阳明,他用的格物的方式不对吗?为什么会失败?

安娜:如果我想更了解这竹子,我是不是要看它的根怎么样的,挖出来看?这个朱熹怎么看的?

普德:格物不一定能致知,那我们是刚刚知道这事,那致知必须要格物的烘托吗?

专家怎么回答?节目中找答案吧!

王阳明失败了,那么这些外国学者能“格”出真知吗?

外国学者们一边坐着小船欣赏风景,一边尝试领悟朱熹所说的“格物致知”。然后他们好像成功了?

班超(布隆迪)南京大学文学博士:在我们的部落里有一个成语:水就是生命。意思就是说人和自然环境要和平相处。

范狄(意大利)复旦大学宗教学博士:在所有的文明里水都有着特别重要的意义。水一直在变动,很容易让人想到宇宙,因为宇宙也一直在变动。

安娜(亚美尼亚)南京大学哲学博士:我们社会不就是这样?当很多人有一个工作,往往会一直想在这个地位待着,不想再提高自己,害怕变化。

普德(尼泊尔)北师大高等教育学硕士:你要成为水,它是能容万物的,它的包含性是非常强的。

1040万一公斤的天价大红袍

喝完了到底什么感觉?

6棵大红袍茶树

上了武夷山,怎么能不感受武夷茶道文化?如果你在武夷山上找一个导游,他一定会带你看看那6棵闻名全国的大红袍茶树,他还会告诉你6棵树投保一个亿,但年产出仅有八两多。据说野生大红袍茶叶买到的最高价格可以高达1040万一公斤。

被天价大红袍吓到的外国友人

两百年前,中国有一条万里茶道。而起点就是武夷山,武夷茶向西运送,经过安娜的祖国亚美尼亚,到达乌克兰、俄罗斯和欧洲国家。万里茶道在这些国家留下的“记忆”甚至成为了“习惯”。来自亚美尼亚安娜告诉我们,在亚美尼亚,有60%至80%人都喜欢喝茶。

安娜(亚美尼亚)南京大学哲学博士 图右侧

这一次喜欢喝茶的安娜终于可以亲眼武夷茶特别的生长环境。感受一把武夷茶文化。

陈克春,是武夷山茶叶种植核心区拥有茶树最多的茶农。120年前,陈克春的爷爷就开始在武夷山种茶。那时他家只有17亩地,现在已经扩大到200多亩。

安娜发现武夷山的茶叶上经常有各种虫子咬过的痕迹,陈克农告诉我们,因为这里的茶叶一般不打农药的。另外,目前武夷山对于环境的保护也很重视,茶叶种植面积现在只减不增。这里的茶叶之所以贵,就是因为讲究“原生态”,不破坏一草一木。

在武夷山,茶有着不可替代的地位。做了几百年茶叶贸易的下梅村,很多人有着“大茶商”的梦想,吴仁杰就是其中一位,他是下梅村的第三代茶商。

吴仁杰和安娜聊茶

吴仁杰:武夷山全民皆茶,到哪里都是茶圈,不接触茶就是没有朋友的。我们的茶每年做出来的好茶拿去跟别人去PK,不同的师傅他们觉得做得比较好的,都会拿过来分享。武夷山的斗茶赛一般在每年的11月份,那时候是整个武夷山最热闹的时候,人山人海,每个人都会提着一个茶杯,有专门审评的地方,斗茶赛里面的茶,它基本都是非常好,比如核心产区里面的茶,像平常我们在商场里很少能接触到这么好的茶。

武夷山斗茶品鉴

斗茶,在宋朝时期最为兴盛,宋朝人把茶做成茶饼,碾成末,打出洁白的茶汤,这叫点茶。在茶汤上题字作画,叫茶百戏。比一比谁家的茶好,谁的点茶技术高,叫斗茶。

不过南宋覆灭,点茶和斗茶一起消失了。同样逐渐失传的还有建盏的烧制工艺。

小提示:本期节目中,这些消失的点茶、斗茶、建盏都会“再次”面世。

编辑:于二丫

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